いつも行っても賑わっていたお店もコロナ禍で空いていますねー。
今月の豆コロンビアプレスをシティーローストで。確かにコクと酸味のバランスがGoodです。自己流ですが珈琲は 豆の焙煎したて、挽きたて、淹れたて一分以内が一番かと。なぜか入れて一分過ぎると味が変わるように感じます。（個人の感想です）
珈琲の美味しい淹れからはこちらからhttps://www.tonya.co.jp/shop/pages/drip.aspx#brewing02
ワクチンの接種も始まり、美味しい珈琲をいつもの場所で、いつものように制約なしで飲める日々も間近ですね。
